通过多媒体手段可以更好地呈现案例,模拟案例情景,提高教学效果因此高职英语教师应该提高自己现代化教学能力,熟练适当地在案例教学的课堂中使用多媒体教学把自己的课件重复使用,课下不充分备课,课上不因势利导,在教学过程中只是充当了课件的讲解员,不利于提高教学质量在课堂上,教师也可适当穿插其他适宜的教具,如标本、实物,以及教师的形体语言等强化教学内容二是结合饭店英语课程的特殊性,重视案例的选择教学案例的内容应尽可能涉及所授的理论知识,达到管理学的课程目标,确保所选案例应该是真实的,是管理实践中所发生的真实事件,是现实工作中常见的、复杂的问题,这样的案例才有研讨价值否则,就会降低学生参与案例的积极性,也不能起到指导实践的作用
简介： 一、红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉、鹌鹑蛋【做法】 1先将五花肉切成块入冷水中，然后再用水 一、红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉、鹌鹑蛋【做法】 1先将五花肉切成块入冷水中，然后再用水开焯烫2分钟，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热，将葱段姜片放入锅中，炒出香味，再放入五花肉进行煸炒，3分钟即可2烹入料酒（有去腥的作用），调入生抽翻炒匀，之后再加入适量的清水没过肉表面，加适量盐和一小勺糖，烧开后转小火慢炖30分钟3然后加入去壳的鹌鹑蛋，煮沸，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最后再撒入一些葱花即可二、西兰花鹌鹑蛋汤 【原料】 香菇若干朵、干贝适量、火腿适量、西兰花适量、小西红柿若干、鹌鹑蛋若干
② 张阿姨做生意，二月份盈利1500元，三月份亏损200元③ 与标准体重比，小明重了25千克，小华轻了 18千克④ 一个蓄水池夏季水位上升米，冬季水位下降米指出：这些相反的词语和具体的数量结合起来，就成了一组组“相反意义的量”(补充板书：相反意义的量)(2)尝试怎样用数学方式来表示这些相反意义的量呢请同学们选择一例，试着写出表示方法……(3)展示交流……2认识正、负数(1)引入正、负数谈话：刚才，有同学在6的前面写上“+”表示转来6人，添上“-”表示转走6人(板书：+6 -6)，这种表示方法和数学上是完全一致的介绍：像“-6”这样的数叫负数(板书：负数);这个数读作：负六“-”，在这里有了新的意义和作用，叫“负号”
2、教学难点：了解商的变化规律第六单元：统计1、教学重点：认识两种复式条形统计图，根据统计图提出并回答简单的问题2、教学难点：培养学生的合作意识和实践能力第七单元：数学广角1、教学重点：认识到解决问题策略的多样性，形成寻找解决问题最优方案的意识2、教学难点：使学生逐渐养成合理安排时间的良好习惯第八单元：总复习1、教学重点：使学生对本学期所学的知识进行系统的整理和复习并巩固和提高2、教学难点：使学生养成系统整理知识的习惯五、改进教学工作的措施：1、改变教学思想具有新观念、新思想、新体验改变原有的老师讲、学生学的思想观念，实施互动学习（师生合作、生生合作等），自主探究，老师给营造一个宽松、和谐，充满爱、民主、喜悦的学习氛围
（总计53476字）
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