实验室能否代表厨房的真实烹饪植物油加热后产生的“醛类物质”是否致癌其实，研究中所用的条件跟普通家庭烹调相差很大实验所用的温度是180℃，大约相当于我们所说的五六成热，而要让油在这个温度下烧上20分钟～30分钟，也只有大量煎炸食物的时候才能达到，平时炒菜的时间远没有这么长另外油脂氧化产生的醛类物质主要由丙二醛、丙烯醛等成分组成目前，在国际致癌物分级中，丙二醛和丙烯醛被归为第三类，尚未证实它们对人类有致癌作用，将其称为致癌物并不合适动植物油都需要但不可多吃 长期以来，人们对油脂认识经历了不同阶段食用油脂在不同的年代分别被视为“宠儿”和“魔鬼”早在经济落后、物质贫乏的时期，人们以吃猪肉为主，还喜欢吃肥肉，以补充供应有限的植物油
西梅富含纤维素、维生素C、钾、铁、钙等营养成分，并且含有天然酸味，有助于促进消化、增强免疫力、滋润肌肤西梅还有助于调节血压、降低胆固醇和预防多种慢性疾病患有肾结石或肾功能问题的人：西梅是一种含有酸性物质(如草酸和草酸钙)的水果，过多食用可能会增加尿液中的草酸浓度草酸可结合钙形成草酸钙晶体，如果尿液中草酸钙的浓度过高，就有可能导致肾结石的形成患有胃肠道问题的人：西梅的酸性可能会对胃黏膜产生刺激，引起胃酸过多或胃痛的症状尤其是对于胃溃疡或胃酸过多的人，食用西梅可能会使症状加重西梅富含纤维素，摄入过多可能会增加胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等不适感果糖不耐受或糖尿病的人：西梅是一种富含果糖的水果，摄入过多可能会引起果糖不耐症症状，如腹泻、胀气等
又有什么想问的呢2．过渡——这么美丽的冰花是从哪儿来的呢你们想知道吗善于思考，敢于提问的小童也跟你们一样产生了疑问（1）自己读读第三段，哪句话告诉我们冰花是怎么来的（生答）跟他的想法一样的请举手齐读：（课件）是冬爷爷在你睡觉的时候送给你的（2）其实呀，老师告诉大家：（课件）冰花是由于冬天夜晚寒冷，将玻璃窗上的水汽凝结而成的跟着老师小声读一遍这两句话表示的意思是一样的，妈妈是把老师的话换了一种说法读一读大屏幕上老师的话，再读一读课文中妈妈的话，你喜欢哪一句（生答）（3）妈妈的话说得很有意思，再读妈妈的话（4）我们平时也可以把有些话说得更有趣一些训练：（课件）下雪了，道路、树木、房屋都被雪盖上了六、朗读全文，入境悟情（配乐）：过渡——你们的想象力真丰富，说得也不错
2．应选哪一个人参加射击比赛教师要引导学生观察，给学生充分的时间去思考，并可以分成小组讨论解决办法．对于这个问题，部分学生可能感到无从下手，部分学生可能想到去比较两组数据的平均，让学生动手具体算一下两组数据的平均数结果它们相等在学生无法解决此问题的情况下，教师说明，这正是本章要解决的问题之一（写出课题）．这样做的目的是教师有意创设问题情境、制造悬念，这不仅能激发学生学习的积极性和自觉性，引起学生对所学课程的注意，还能诱发学生探求新知识的浓厚兴趣．（二）整体感知解决类似上述的问题要用到统计学的知识，统计学是一门研究如何收集、整理、分析数据并据之做出推断的科学，它以概率论为基础，着重研究如何根据样本的性质去推测总体的性质．在当今的信息时代，统计学的应用非常广泛，以至于它已渗透到整个社会生活的各个方面．本章我们将学习统计学的一些初步知识．（三）教学过程这节课我们首先来学平均数．1．（出示幻灯片）请同学看下面问题：某班第一小组一次数学测验的成绩如下：86 91 100 72 93 89 90 85 75 95这个小组的平均成绩是多少
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