三、教学难点：了解课文主要内容，领悟文章的说明方法教学过程一、学习导语，明确要求二、初读课文，整体感知1、让学生根据已有知识简介地球2、下面，就让我们跟随课文去走近地球，了解地球吧请同学们放声读读课文，注意把生字读准确，把句子读通顺3、学生自由朗读课文4、检查学生自学生字词的情况5、默读课文，同座讨论：课文写了有关地球的哪几个方面的内容6、交流反馈三研读课文，深究题意过渡：同学们，一周前我们围绕我们周围环境状况，有哪些治理措施，还有哪些需要改进开展了一次调查活动及资料搜集工作，现在谁来汇报一下说时要说出资料的来源1、汇报调查和资料搜集情况过渡：同学们知道得真多，由此看来我们周围的环境已经不允许再破坏了，我们还知道，全世界的人都是地球村的居民，每年的4月22日是世界地球日
既然是脂肪，那么就可以不去掉毕竟，脂肪担负着给肉汤增加香气和油润风味的重任如果全都撇去，可能会影响汤的口感但如果你正在减脂，或者有控制血脂的需求，那还是建议适当撇去一部分，减少脂肪摄入想减少这种脂肪“浮沫”，可以试试下面三种方法： 处理黄白色“浮沫”的方法 1选择鱼虾水产、瘦猪肉、牛腱等脂肪含量低的肉类； 2去掉含脂肪较高的部位，如鸡皮、鸭皮等； 3煮好的肉汤先放冰箱冷藏，等表面漂浮的脂肪凝固后可以轻松去掉对了，如果你是用电压力锅炖肉，则很难做到站在锅边及时撇去浮沫此时，想提高肉汤的口感，重点在于进电压力锅前，提前用冷水浸泡并焯水，去掉第一阶段红褐色的浮沫，就可以大大降低腥膻味第二阶段的白色泡沫不必太担心，可以随着炖煮时间延长自行消失
（出语音：大家好，我是你们的新朋友小明很高兴认识你们）师：他是谁呀生：小明师：今天啊，小明要带我们去语文园地玩一玩，这里有美丽的风景，温暖的阳光，休息娱乐的地方，还能学到好多的`知识想去吗生：想师：看老师写课题【板书：语文园地六】学生读课题二．教授新课：（一）师：一进大门，你先看到了什么生：苹果师：是呀，苹果上还藏着字呢如果你认识它，就大声说出它的名字（一个一个依次出示字，学生齐读）师：看来这些字你们都认识咱们开火车再读读这些字，谁想做火车头（学生开小火车读）师：小火车开得真顺畅这些神奇的小苹果都掉到地上了，小明想把苹果分类装进小篮子里，咱们帮帮他好不好生：好师：（出课件）我们先看看这两个小篮子，哪儿不一样
因此，要用小火慢煮，以利于酶在其中进行分化活动，使原料变得软烂利用小火慢煮肉类原料时，肉内可溶于水的肌溶蛋白、肌肽肌酸、肌酐和少量氨基酸等会被溶解出来这些含氮物浸出得越多，汤的味道越浓，也越鲜美另外，以小火慢煮还能保持原料的纤维组织不受损，使菜肴形体完整同时，还能使汤色澄清，醇正鲜美如果采取大火猛煮的方法，肉类表面蛋白质会急剧凝固变性，并不溶于水，含氮物质溶解过少，鲜香味降低，肉中脂肪也会溶化成油，使皮、肉散开，挥发性香味物质及养分也会随着高温而蒸发掉还会造成汤水耗得快、原料外烂内生、中间补水等问题，从而导致延长烹制时间，降低菜品质量至于煲汤时间，有个口诀就是“煲三炖四”因为煲与炖是两种不同的烹饪方式，煲是直接将锅放于炉上焖煮，约煮3小时以上；炖是用隔水蒸熟为原则，时间约为4个小时以上
（总计53928字）
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