很多人不理解，为什么农家按传统方式制作的黑糖，却含有那么高水平的丙烯酰胺呢这就要从这种物质的来源说起了其实这种有毒物质是食物发生“美拉德反应”时的一个副产物，而这个“美拉德反应”，是食物加工烹调产生香气和深浓颜色的关键所在只要食物中同时含有碳水化合物（淀粉、糖）或脂肪，以及蛋白质（氨基酸或氨基酸降解产生的胺类），那么无论是煎、烤、红烧、油炸等烹调操作，还是食品加工时的加温处理，都可能会发生这个美拉德反应绝大多数食品都或多或少地含有这些成分，所以只要加温到一定程度，都容易发生这个反应，肉眼所见的效果，就是食物的颜色会变深反过来说，食物在加热中颜色变得越深，通常美拉德反应就越“厉害”，那么“顺便”产生的丙烯酰胺也会越多
师：怎样验证它的对边相等呢(生1：用直尺量，可以看出它的对边相等白板演示：让学生上台利用直尺工具分别量出长方形对边的长度，验证猜测)师：还有其他的方法吗(生2：可以通过对折)师：你又是怎样验证它的四个角都是直角的(生3：可以用三角板上的直角测量出四个角都是直角白板演示：让学生上台点击三角尺出示三角板，通过旋转、平移测量出每个角都为直角)师：有没有量的次数少一点的(生4：对折两次后再量只需量一次白板演示：再让学生上台点击三角尺出示三角板进行测量)小结：通过验证我们发现了长方形的特征，是对边相等，四个角都是直角(4)利用电子白板出示一组图形，判断是不是长方形，并说明理由安排六个图形，请学生根据长方形的特征进行判断，后指明回答
三、抽签分组，开展活动用抽签的方法使各小组的人数按教学设想确定教师要指导学生在各类报刊杂志、图书馆及网上收集有关资料第二课时一、转换角色，创造氛围（有条件的可在此时播放课件：配有课文的解说词的有关地球知识的录象片段，在优美的音乐声中展现出来，把学生带进一个浓厚的氛围）师（报社主管身份）：大家好本报创刊暨记者招聘会现在开始我报即将创刊，可是我作为报社的主管，却一直为本报的刊名而发愁：到底是用《地球报》好呢，还是用《只有一个地球报》好请大家帮我拿个主意吧（学生积极发言讨论，为了使自己的'说法更具说服力，教师适当引导学生引用书上的语句）二、交流讨论，组内汇总师：谢谢大家为本报社提出宝贵的建议我宣布，我报正式命名为《只有一个地球报》
2．秋天是一个美丽的季节，现在正值秋季，请同学们投入到秋的怀抱中去找一找秋天的变化，寻找秋天的足迹设计意图：激发学生对大自然的热爱之情，引导学生到大自然中去观察、去思考、去感受，从而丰富学生的体验，为下一节课的“画秋天”“说秋天”做铺垫第二课时一、复习词语1．开火车读词语卡片秋天 天气 一片片 树叶 叶子 飞来 一会儿 一个2．过渡：这节课我们继续学习课文，争取把课文背诵下来同学们，有信心吗设计意图：复习巩固词语，快速过渡到第二课时的教学，并且在导入时提出了本节课的学习目标，引导学生有意识地为完成学习目标做好准备二、指导书写1．学习撇、捺的写法我们首先来练习两个笔画的书写，教师示范讲解书写要点
（总计53146字）
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