简介： 按照《内经》理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此中医讲究天人合一，特别注重顺应自然因此，顺时而“食”也是膳食养生 按照《内经》理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此中医讲究天人合一，特别注重顺应自然因此，顺时而“食”也是膳食养生的关键《黄帝内经》中说：“不时不食”，就是要求我们，饮食一定要顺应大自然的规律，说白了就是大自然什么时候给，我们就什么时候吃目前，我们有各种先进的栽培技术，一年四季都可以买到自己想吃的东西现在再讲“不时不食”似乎有点过时了，但这里还是要提醒您：尽量吃应季的东西因为，无论什么食物，只有到了它的时令才生长的最为饱满最有营养，虽然通过一些栽培技术在别的季节也能吃到，但是只有其形而没有其神
简介： 很多人不知道，不恰当的烹调方法，如油炸、烧烤、烟熏、腌制等，也会产生较多有害甚至致癌的物质，如亚硝胺、苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等油炸烹调可 很多人不知道，不恰当的烹调方法，如油炸、烧烤、烟熏、腌制等，也会产生较多有害甚至致癌的物质，如亚硝胺、苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等油炸烹调可能致癌 高温油炸既会破坏食材中的营养成分，增加大量脂肪，又会破坏油脂本身的营养成分，还会产生一些有害物质，如油烟、反式脂肪酸、丙二醛、丙烯酰胺等，反复油炸时尤甚油煎食品的缺陷与油炸类似含蛋白质的食材（如肉类、蛋类、鱼类等）与灼热的金属面接触时，会生成致癌物质——杂环胺油煎时温度越高，水分越少，时间越长，则产生的杂环胺越多
课前准备：1、了解法布尔及作品《昆虫记》2、布置学生课下认真进行观察，准备向同学介绍一种自己最熟悉的小动物课时安排：一课时教学过程：一、导入1、导语：也许你还记得童年时看蚂蚁搬家的情景吧也许你还记得夏夜捉萤火虫吧唱歌的知了，飞舞的蝴蝶，勤劳的蜜蜂，这些大自然的小精灵，也许是伴随你成长的好朋友今天，我们再跟随昆虫学家法布尔去认识一位新的昆虫朋友——绿色蝈蝈(板书课题，并明确学习目标)2、简介法布尔及《昆虫记》(学生回答，教师补充)法布尔，法国昆虫学家1823—1915年，1879年《昆虫记》第一卷问世，1880年开始搬进荒石园，写了一卷又一卷《昆虫记》，度过35年余生鲁迅把《昆虫记》称作“讲昆虫的故事”、“讲昆虫生活”的楷模
养成安全使用厨房用具的习惯形成健康饮食的概念了解不同地域的凉拌菜文化四、教学重、难点会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具五、课前准备1、教师准备：课件、视频等2、学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等六、教学过程活动一：视频导入1、同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频2、播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐3、同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢4、学生回答5、是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开
（总计53788字）
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