三、合作探究，达成目标多边形的定义及有关概念活动一：阅读教材P19展示点评：多边形是怎么组成的常见的多边形有哪些边数最少的多边形是几边形什么是多边形的边、内角、外角小组讨论：结合具体图形说出多边形的边、内角、外角反思小结：多边形的定义及相关概念针对训练：见《学生用书》相应部分多边形的对角线活动二：（1）十边形的对角线有35条（2）如果经过多边形的一个顶点有36条对角线，这个多边形是39边形展示点评：结合图形说明什么是多边形的对角线三角形是否有对角线从五边形的一个顶点出发可以引几条对角线五边形有几条对角线从n边形的一个顶点出发可以引几条对角线n边形有多少条对角线表达式中的（n—3）是什么意思为什么要除以2
简介： 牛奶营养价值高，老少皆宜，而且种类繁多，处理加工方式也各不相同本文主要介绍下牛奶的杀菌方式低 牛奶营养价值高，老少皆宜，而且种类繁多，处理加工方式也各不相同本文主要介绍下牛奶的杀菌方式低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的这种方法破坏营养成分比较严重，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，这种方法相对较好，牛奶中的营养成分损失的相对较少，细菌杀得也比较彻底，牛奶的风味保存的也相对较好
肉松蛋糕卷 蛋糕从烤箱出炉 切开蛋糕卷 将面糊倒入加了油纸的烤盘里 撒上葱花和肉松 将蛋黄和蛋白分离 将打发的蛋白倒入面糊中 有人嗜甜如命，有人却偏偏对甜食一点都不感兴趣今天介绍的这款肉松蛋糕卷，属于甜咸味，也是戚风类蛋糕的一种它不但具有戚风蛋糕的细腻而松软的口感，同时还带有香葱和肉松的咸香味，让不爱甜食的小伙伴也纷纷爱上它怎么才能做出软软好吃的蛋糕卷呢做蛋糕卷最重要的是蛋白不要打得过发，否则蛋糕出来后会比较硬，不便于卷起来还有，蛋糕卷出炉，要趁着稍有微温的时候将蛋糕卷起来，这样就不容易破裂了掌握了上面的两点，就算是没有做过蛋糕的人，也可以轻轻松松地做出蛋糕卷材料： 低筋面粉90g，鸡蛋5个，白砂糖(A)55g，白砂糖(B)15g，柠檬汁5滴，盐1小勺(约1g)，牛奶50g，玉米油45g，肉松、葱碎适量，沙拉酱少许
教学过程：一、展现原型、建立表象1、多媒体演示(机器人)：你能说出这个机器人是由哪些图形组成的吗(三角形、圆形、长方形、正方形等)2、日常生活，我们见过哪些物体的面是长方形或是正方形的3、揭示课题：今天我们就一起来重点研究长方形和正方形二、引导发现、自主探索长方形和正方形怎么样的图形(长方形和正方形都是由四条线段围成的图形)长方形和正方形各有些什么特征秘密等待小朋友们去发掘1、摆一摆，让学生试着各种长度不一的小棒组成一个长方形和一个正方形2、思考：组成一个长方形或一个正方形需要注意些什么(同桌适当讨论)3、选择长方形的边要注意什么也就是说长方形的边有什么特点(穿插介绍对边的概念：指着图说长方形上面和下面的两条边叫做长方形的一组对边;左边和右边的这两条边也是一组对边
（总计53391字）
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